品味-------三吉[也西湖品茗]汇编

朝朝思慕南山雨，开炉煮水待佳茗。

星空0414 发表于 2011-12-31 07:05
朝朝思慕南山雨，开炉煮水待佳茗。

年终的茶，多了太多的感慨

三吉 发表于 2011-12-31 08:20
年终的茶，多了太多的感慨

嗯，无限的感慨。

       想起孩子的时候，总有点话要说，也就是只言片语。那就坐在也西湖的亭子上，把杯品茗，微微的香气，校园里轻微的细语，恰似优雅的音韵~~。我们在这说说~~
    早晨起来的比平常晚点，今年的年终茶，本想仔细的品味，也就想得过多。早晨没有喝成。虽说已经知道您每天早晨坐在那里，我海阔天空漫游，虽说品茗，却未谈过和茶有关的；而君却细细的喝茶。虽说无关，其道却一。妙乎哉！
    上午有些俗世，下午确实更乱，晚上再也难以清静。茶性本静，真是如此。
    少了这份清静，上午和下午，沏了茶三四次茶，却浪费了水和茶。没有了心情，也就没有了茶。
    事不同，理却相同。
    把现在的心情写写，就算做今天的吧。
                                         於三十一日晚

三吉 发表于 2011-12-31 23:03
想起孩子的时候，总有点话要说，也就是只言片语。那就坐在也西湖的亭子上，把杯品茗，微微的香气， ...

品着2011年三吉最后的一壶茶
别有一番思绪，细细品味~~~~~~~~~~~~~~~

陈年谱洱香益浓，
论道岂计朝暮中；
推窗喜迎新年日，
坛内知音总相逄。

好茶！

三吉 发表于 2011-12-31 23:03
想起孩子的时候，总有点话要说，也就是只言片语。那就坐在也西湖的亭子上，把杯品茗，微微的香气， ...

[quote]虽说品茗，却未谈过和茶有关的；而君却细细的喝茶。虽说无关，其道却一。妙乎哉！
[/quote
只字片语弹指间，
丝丝缕缕润心田；
提壶续水细细品，
道是无茶却飘香。

     想起孩子的时候，总有点话要说，也就是只言片语。那就坐在也西湖的亭子上，把杯品茗，微微的香气，校园里轻微的细语，恰似优雅的音韵~~。我们在这说说~~
    过年了真的好想慢慢的、细细的品一品茶。
    年末的早晨，起得稍晚了些，做好水，拿出乳白的茶盅，放上三粒铁观音。刚开的水沏入，茶叶慢慢的舒展，端起茶盅，一股热雾，梢杂茶味，不禁放下。再次端起，茶香飘了出来，深吸一口，茶水在乳白色中稍显绿色，三次端起的时候，茶水已能饮了——一小口，茶味真好。续水，喝茶。清晨心静的时候品茶，味道不一样。再续水，茶水清淡了，茶香也没有了，虽然茶叶还是绿色。兴趣、心情还没起来，期盼依旧强烈，一种失落，怅然若失。
    还是按自己的习惯吧，好在水依旧的热。大号的紫砂茶杯，多多的茶，开开的水沏入，未等水的翻滚慢下来，水已倒入玻璃杯中，浓浓的茶乡环绕在五官。再续水，玻璃杯中的水还是清清的，倒入三四个茶盅中，这时茶盅里的茶已经能喝了。一阵的忙碌：续水、喝茶——一口一盅、深呼吸，恰似在酷暑的安溪茶丛中。浓重的水汽、浓重的茶乡、在胸口翻腾，头上冒汗的时候，一壶茶水已经喝完，再继续烧开水。此时茶香开始变淡，颜色也由淡淡的绿色开始浑浊起来，浑浊中似乎产生了一种依恋，心情也格外的活跃起来准备动手写我的帖子了。
    妻子还是按着以前的习惯起床了，几年的孩子上学，养成了早起的习惯，也很难改了。做饭，聊天。写不下去了。人到中年烦事多，一年的好心情换做了心烦。
今天醒来的早点，当我开始喝第二壶的时候，好像每个汗毛孔都浸透着茶香。自己沉浸在夏天雨后的茶园中，漫步、享受。此时聊茶，才有着兴致。早晨起来，泡杯茶，虽说名称冠以品茗，却总是以聊天的形式出现，也是我散漫的脾性，海阔天空，东南西北，没有边际、没有话题、更没有连贯。就是一通的乱侃。
   让我感动的是，就是我的乱侃，也有几个天天来陪伴着侃侃，一种默契，一种依恋，不自觉的产生，好像是有一天少了胡侃，就好像对好友的约会，无故的缺席。
   冠以品茗，我却胡侃。星空却是经常说茶、茶香、茶性、茶具、饮茶的方式等等感悟，虽说几句，好似不相干，却总是有种呼应。我的不着边际的胡侃，他细细的聊茶，好像每天说着同一个话题。
    今天我却真的想谈谈茶了。
    我喜欢喝绿茶，也包括青茶。不太喜欢花茶，讨厌普洱。
    看着茶型，闻着茶香，那是一种美的享受。喝绿茶的时候，在玻璃杯中，嫩芽在水中跳舞，开始是那样的激情和跳跃，然后是慢慢的上下起伏，最后是在茶园中固定的、向阳光敞开胸怀的嫩芽。阵阵茶香，和她的舞姿美妙的配合，我想起了柴可夫斯基的天鹅湖中美丽的公主和多情的王子。西湖的柔情、黄山的丰润、庐山的迷蒙，信阳的毛尖，总能品出些微的甘洌——北方特有的。喝白茶，恰似和美丽的少女约会，远远的飘来了脚步声和那淡淡的香粉味，未见人影；我不太喜欢花茶，是因为那活跃的花香，就好像一个腼腆的男孩被激情燃烧的少女追捧着。
    最喜欢的还是功夫茶，铁观音也算一种吧。沏了几遍，茶香还在散发，只是多了几分稳重。哦，两壶开水喝完了，茶没有了香，茶水也快没有了颜色，茶叶也和泡在水中的枯叶一样。摇摇壶中的水，把最后几滴也倒入茶杯。水凉了，多了水垢浑浊了。端起茶杯，浑浊的水，在枯黄的叶子过滤下，清澈了。喝完这一口，没有茶味的清澈的水。
    我喜欢喝功夫茶，就好像在茶中品尝我的妻。
    我之所以讨厌普洱，因为没有了茶的滋味。
    昨天未写，这就算后补的吧，天还未亮呢，算作夜间不为过。
                                                 於一日夜

赶过来，观音还在热雾中。