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[原创] 香煎芋丝饼

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樱樱 发表于 2021-12-27 18:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 樱樱 于 2021-12-27 18:33 编辑

      周六买了半个槟榔芋头,广州市场买卖很随性,纵切开的长形的芋头,肉质纹路看起来很招我喜欢,就是我钟爱的淀粉类紧密的结构,我这买菜高手一看就知道一定粉得不得了的那种(可惜芋头没来得及拍照),刚好一斤,回家戴上一次手套,去皮,用工具刨成丝,加点盐、糖、肉末、小葱、生粉,再加点点面粉,拌匀,捏成小圆球,平底锅慢煎,成品的口感实在太棒了,咸香脆糯,吃美了,就是煎时感觉挺费油。

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-12-27 18:33:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 樱樱 于 2021-12-28 09:51 编辑

很不巧,今天论坛上传图片不成功,等待中
1芋头刨丝放肉末盐小葱生粉拌匀团成球状.jpg
2放平底锅慢煎.jpg
3翻面煎.jpg
4香煎芋丝饼.jpg

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开口便笑 发表于 2021-12-27 21:40:16 | 显示全部楼层
好想看漂亮的图片哟。期待中

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心地善良 发表于 2021-12-28 07:47:21 | 显示全部楼层
已经闻到香味了,都在等待美食呢。

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-12-28 09:52:45 | 显示全部楼层
开口便笑 发表于 2021-12-27 21:40
好想看漂亮的图片哟。期待中

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-12-28 09:53:08 | 显示全部楼层
心地善良 发表于 2021-12-28 07:47
已经闻到香味了,都在等待美食呢。

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张三 发表于 2021-12-28 12:49:23 | 显示全部楼层
走万步长路,品万种美食。健走破万步,下箸如有神。

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-12-28 13:40:12 | 显示全部楼层
张三 发表于 2021-12-28 12:49
走万步长路,品万种美食。健走破万步,下箸如有神。

平凡生活
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闲庭漫步 发表于 2021-12-28 16:31:29 | 显示全部楼层
形状再规则一点就更完美了
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闲庭漫步 发表于 2021-12-28 16:32:00 | 显示全部楼层
形状再规则一点就更完美了

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